今日はアラビアータ風で♪

今日はちょっと趣向を変えてピリ辛の

アラビアータ風にしてみました。

こんな風にニンニクと唐辛子をオリーブオイル

で炒めて、香りと辛味がついたら焦げる前に取り出します。

そこへ前回紹介したカットトマトを入れます。

ヘラで潰しながら弱火で煮詰めていきます。

味付けにトマトケチャップを大さじ３杯、

乾燥バジルを適量とブラックペッパー少々、あとは塩を少しずつ

入れながら味を調整していきます。

最後にオリーブオイルを大さじ１杯入れ、

１０分ほどでこんな感じに出来上がり。

１杯分をフライパンに残して、ガラスボウルに

移します。

あとはパスタをたっぷり目のお湯で茹で、素早くソースと混ぜて、

出来上がり。フレッシュバジルを乗せてパルミジャーノ・レッジャーノ

をふりかけて完成！

あとはバゲットを好みの量に切ってトースト

してご一緒に。

お酒の飲める方はお好みのワインなんかいい

ですね。私は飲めないのでアイスティーにしました。

今度はブルスケッタを作って食べようっと！ヽ(・∀・)ﾉ

トップスのチーズケーキ♪

トップスと聞いて思い浮かぶのは「チョコレートケーキ」ですが、最近のお気に入りは「生チーズケーキ　ハード」というやつ。筆者は、意外とスイーツ等が好きだったりします。なので、会社でも、業績アップのご褒美はスイーツ。大概はKIHACHIのケーキなのですが、時々、他のブランドに浮気したりします。トップスのチーズケーキは、一度お遣い物でいただき、気に入ったので本日はこれに決定！みんなも喜んでくれて、満足です。（＾＾）ｖ